Kerabu mangga & bubur lambuk

Tk sah rasanya poser kalau tk de bubur lambuk kan. hari tk keje jer lah nk masak2 pun..

hari2 biasa... angkut la.. lauk dari kantin..kan.... heheheh
Smlm buat kerabu mangga & bubur lambuk.

klo korang nk nerai nie resepi yer.....

Kerabu Mangga berdaging - sempoi

1 bj mangga muda

1/2 kuntum bunga kantan (kite tk letak pun ... sbb tk der...)

1/2 inci belacan

1 labu bawang besar (dadu)

3 bj cili api

Daging lembu yg telah di rebus & potong kecik2

garam & gula secukup rasa.

Cara:

1. tumbuk cili + belacan - ikut suka la nk lumat ker tak...

2. dalam bekas lain parut mangga muda + bawang yg telah didadu.

3. gaul sebati cili yg telah di tumbuk + garam + gula... ikut perasaan masing2 la...

Taraaaaaa...... dah siap...sempoi kan.

nie plak bubuk lambuk... ada orang perak kata nasi kanji..betui ker???

Bubur lambuk

1 cwn beras... cuci bersih(cukup ler kami mkm 3 beranak)

1 cwn daging lembu -klo nk lebih letak ler lebih...

1/2 bj santan kelapa

sejemput udang kering

1 inci halia

1 btg serai

bawang merah & bawang putih... dlm 2-3 labu

1 sudu kecil halba + kulit kayu manis + bunga lawang (jgn bnyk sgt)

3 sudu rempah sup adabi

garam secukup rasa

Air secukup nya

daun sup & d/bawang

cara:

1. rebus daging hingga hampir empuk & masukkan beras, halia, serai,bawang,udang kering, rempah sup, halba, kayu manis, bunga lawang + air & masak hingga nasik jadi kembang. Mcm masak bubur nasik la..

2. last baru masukkan santan... kacau hingga mendidih + garam +daun sup & daun bawang..

taraaa.... dah masak pun...